ひじき煮を作ります。生ひじきをサッと洗いざるにあげておきます。

人参、油揚げは、千切りし、板こんにゃくは、薄い短冊切りし、インゲンはななめ切りにします。

フライパンに胡麻油を入れ、1.２炒めます。お水と麺つゆで味付けします。

生たまごをボールに割り、よくときほぐします。

フライパンに油を加え、４を入れひじき煮を合わせ巻いていきます。

器によそいプチトマト、豆苗をトッピングし、出来上がりです。