アボカドは縦に包丁を一周入れて種を取ります。
皮を手で剥いてから小さめの角切りにします。

トマトはヘタを取り半分に切ってアボカドと同じ大きさに角切りにします。

素麺を茹でるお湯を沸かしてる間に、素麺とブラックペッパー以外の材料をボールに入れて混ぜます。

アボカドはお好みによって形が崩れるくらいまでつぶしてもいいと思います。

素麺をかなり硬めにゆで、すぐに冷水で洗い水を切ります。

ボールに素麺を入れ、和えたらお皿に盛ってブラックペッパーをお好みの量をかけたら完成です！