もりもりキノコサラダ

激務でも料理したい
激務でも料理したい @cook_40094783

キノコも野菜もたっぷり食べられちゃいます♩追加のドレッシング不要!
このレシピの生い立ち
合うかなーと思って

もりもりキノコサラダ

キノコも野菜もたっぷり食べられちゃいます♩追加のドレッシング不要!
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材料

4人分
  1. 葉野菜 サラダ菜サニーレタスレタスなど 半玉分
  2. シメジ 1房
  3. エリンギ舞茸エノキ 1袋分ほど
  4. ベーコン スライス2枚分
  5. ニンニク 1かけ
  6. 鷹の爪 お好みで
  7. アボカド 1個
  8. トマト 大1個
  9. オリーブオイル 大1
  10. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り、ベーコンは食べやすいサイズ、キノコは石づきをとってほぐす、アボカドとトマトは一口大に

  2. 2

    葉野菜は洗い、手でちぎり水気をきる、ペーパータオルなどでしっかりと

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、ニンニク 弱火で加熱し香りが立ったらベーコン、キノコ類を炒め塩胡椒(鷹の爪を入れる場合ココ)

  4. 4

    葉野菜、トマト、アボカドを持った皿に、粗熱の取れたキノコ類を盛って完成☆

コツ・ポイント

キノコは複数種類、葉物も複数がオススメ。茹でたジャガイモやオリーブなども合います。ドレッシングが欲しい場合はさらっとしたフレンチドレッシングをオススメ

写真右上 バゲットに塗るクリームチーズはこちら→3714787

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