簡単！フワフワチョコチーズスフレチョコ
さとはなりかRIKA @cook_40100933
簡単だけど本格的な軽やかなチョコスフレチーズケーキ
このレシピの生い立ち
サワークリーム活用したくて配合を考えました！
簡単！フワフワチョコチーズスフレチョコ
簡単だけど本格的な軽やかなチョコスフレチーズケーキ
このレシピの生い立ち
サワークリーム活用したくて配合を考えました！
作り方
- 1
クリームチーズとサワークリーム、卵は常温におく。
- 2
クリームチーズとサワークリームをフォークまたはホイッパーでまぜ、卵の黄身だけいれまぜる
- 3
チョコレートを湯せんにかけ溶かす。またはレンジで溶かしてもいい。600w30秒-1分様子を見ながら
- 4
溶かしたチョコを2に入れよくさらに混ぜる
- 5
卵白でメレンゲをつくる。角が立ったら砂糖を2.3回に分けて入れさらに混ぜる。
- 6
4に5のメレンゲひとすくいいれ、ホイッパーで混ぜる。この一手間でメレンゲが馴染みやすくなる
- 7
メレンゲを2.3回に分け、切るように軽く混ぜる。
- 8
160度に予熱したオーブンで30〜35分焼く
- 9
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
クリームチーズやサワークリームは冷蔵庫から出したものだと混ぜにくいので常温にして。
4児の母、仕事も料理も育児もやりたいこと多々。簡単、安心、美味しい食事は、母もハッピー、旦那様も子供たちもハッピー！をモットーにして、料理のレシピを研究してます。I hope my recipes help people looking for easymade one out of thier busy schedule. I'm jumping for JOY while cooking.
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