栄養満点!牛とろろ丼。

きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

暑い季節でもとろろでするっと食べる事が出来る、栄養満点の丼です。
このレシピの生い立ち
牛肉と山芋、たまごで栄養満点の丼です。

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材料

2人分
  1. 牛切り落とし肉 200g
  2. ◎醤油 大さじ3
  3. ◎みりん 大さじ3
  4. ◎砂糖 大さじ1
  5. 生姜 15~20g
  6. 山芋 150~200g
  7. 白ご飯 お茶碗2杯
  8. 卵黄 お好みで

作り方

  1. 1

    山芋は皮を剥いてすりおろす。
    生姜は千切りにする。

  2. 2

    フライパンに◎と切っておいた生姜、牛切り落とし肉を入れて火をつける。

  3. 3

    汁気が殆ど無くなるまで煮詰める。

  4. 4

    白ご飯の上に煮た牛肉をのせて、すりおろした山芋をのせる。
    お好みで卵黄をのせてどうぞ。

コツ・ポイント

生姜の量はお好みで増減して下さい。
(今回は20g使用しました。)

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レシピ作者

きよみんーむぅ
に公開
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました^^「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる~いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/
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