そうめんかぼちゃシフォンケーキ
moko♪キッチン♪ @cook_40132999
そうめんかぼちゃとレモンを使ってるので、夏らしいさっぱりしたシフォンケーキに仕上げて見ました(^｡^)
このレシピの生い立ち
そうめんかぼちゃでお菓子作りにはまってる為考えて見ました(^^)
そうめんかぼちゃシフォンケーキ
そうめんかぼちゃとレモンを使ってるので、夏らしいさっぱりしたシフォンケーキに仕上げて見ました(^｡^)
このレシピの生い立ち
そうめんかぼちゃでお菓子作りにはまってる為考えて見ました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんかぼちゃを湯がいて、砂糖、レモン汁を分量で煮詰めておき、冷めたら細かく刻んで置く
(250gの内150g使用) -
- 2
♡卵黄と砂糖を白っぽくなる迄混ぜ、サラダ油、水、レモンの皮をすりおろした物、レモン汁を加え混ぜる
- 3
②に①の刻んだそうめんかぼちゃ150gをいれる
-
- 4
♪卵白に砂糖を2〜３回に分けて入れ、つのが立つくらい迄しっかり泡立てる
(ボールをひっくり返ししても落ちない程度) -
- 5
③に薄力粉とBPを合わせて軽く混ぜておいた粉類を振るいながら入れる
-
- 6
⑤に④の卵白を泡をつぶさないように３回に分けて入れさっくり混ぜる
-
- 7
-
- 8
型に入れ180°cのオーブンで２５分〜３０分焼く
-
- 9
串を刺して生地が付いて来なければ、オーブンから出して冷ます
ワイン瓶等に差し込み、逆さまにして冷まして下さい -
コツ・ポイント
今回はそうめんかぼちゃに甘みをつけたのを混ぜましたが、無しでそのまま入れ際はレモン汁を大1追加と砂糖増やして見て下さい
レモンは国産のでノーワックスや防腐剤無しのをオススメします
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19680963
