焼き牡蠣～グリルで♪殻２枚の牡蠣
STimeBlues @cook_40242747
BBQ に行けない時もお家グリルでシリーズその１
このレシピの生い立ち
BBQ 用の牡蠣が売っててBBQ しないけど食べたくてグリルで焼きました。
焼き牡蠣～グリルで♪殻２枚の牡蠣
BBQ に行けない時もお家グリルでシリーズその１
このレシピの生い立ち
BBQ 用の牡蠣が売っててBBQ しないけど食べたくてグリルで焼きました。
作り方
- 1
洗剤を使わないスポンジで殻の汚れを落とすように、殻の中の汚れを流すように牡蠣をよく洗う。
-
- 2
グリルに牡蠣の膨らんだ(凸となってる)方を上にグリルに並べ13～15分焼きます。
- 3
焼けたら熱いので軍手やミトンなどで牡蠣をお皿に取り、凸を下にして平らな方の殻を外す。
-
- 4
３の牡蠣にポン酢(またはめんつゆとレモン汁、ポッカレモンでも良いよ)を垂らして汁ごと食べてね！美味しいよ！
コツ・ポイント
レモン汁、ポッカレモンは多い方が美味しいよ！焼き時間は参考です。調節してね。焼いても口が開かない牡蠣は包丁の手前角を殻に差し込んで包丁をひねって開けてください。
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