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水茄子とソーセージ　バジルマスタード添え
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水茄子とソーセージ　バジルマスタード添え-レシピのメイン写真

水茄子とソーセージ　バジルマスタード添え

guzavie
guzavie @cook_40127434

水茄子を塩水でしっとりさせてから、炙ったソーセージ、ベーコンと一緒にバジルマスタードで食べます。

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水茄子を塩水でしっとりさせてから、炙ったソーセージ、ベーコンと一緒にバジルマスタードで食べます。

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水茄子とソーセージ　バジルマスタード添え

guzavie
guzavie @cook_40127434

水茄子を塩水でしっとりさせてから、炙ったソーセージ、ベーコンと一緒にバジルマスタードで食べます。

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材料

  1. 水茄子 1個
  2. 塩 小匙１/２杯
  3. ソーセージ 少々
  4. ベーコン 少々
  5. バジルマスタードレシピID : 19616490 少々
  6. 茗荷レシピID : 19671184の赤梅酢漬け、パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    塩と水を入れたビニール袋に切った水茄子を入れて、5～６時間放置します。

    • 水茄子とソーセージ　バジルマスタード添え作り方1写真
  2. 2

    １の水気を拭き、炙ったソーセージ、ベーコンと盛り付けます。バジルマスタードと茗荷、パセリを添えます。

  3. 3

    水茄子とソーセージを重ねてマスタードを沢山漬けて食べます。

コツ・ポイント

水茄子はどっしりと重いものがみずみずしくて美味しいです。

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guzavie
guzavie @cook_40127434
2017/08/19 10:43に公開
ブログを始めました。Website　　https://guzavie.comhttps://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/
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