ねばねばとろ〜り海苔グラタン
柳澤海苔店 @cook_40257084
ホワイトソースと海苔の意外な組み合わせ！山芋とオクラのとろとろグラタン♪
このレシピの生い立ち
お海苔が湿気てしまった！という時でも美味しく食べられる、母のレシピです
ねばねばとろ〜り海苔グラタン
ホワイトソースと海苔の意外な組み合わせ！山芋とオクラのとろとろグラタン♪
このレシピの生い立ち
お海苔が湿気てしまった！という時でも美味しく食べられる、母のレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は摩り下ろす
取っ手の部分として皮を残すと滑らないです♪ -
- 2
オクラは2分ほど茹で、食べやすい大きさに切っておく
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- 3
パスタは茹でておく
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- 4
薄力粉・牛乳・コンソメ(あればバター)をお鍋に中火にかけ、泡立て器でダマにならないように混ぜ続ける(フォークでもOK)
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- 5
とろとろになるまでよく混ぜ、塩こしょうで味を整える
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- 6
山芋・オクラを投入し、ホワイトソースと混ぜ合わせる
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- 7
海苔も合わせる
豪快にいっちゃいます -
- 8
お皿に分け、チーズを乗せる
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- 9
オーブンは面倒くさいので焼き魚グリルで2分ほど焼く
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- 10
(放っておくと丸焦げになるので注意！)
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- 11
アツアツのうちに召し上がれ♪
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コツ・ポイント
和風グラタンにする場合はコンソメをほんだしに代えても美味しいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19682372
