キムチ(お好みで辛めがおススメ)をざく切り。
豚(部位は、お好みで！私は、バラをおススメ)
もやしニラは、お好みで。

フライパン、ホットプレートに油をひき豚さんを炒め火が通ったら、キムチ少量くわえて炒めます。

豚とキムチが馴染んできたら、うどんをくわえて蓋をして蒸し焼きにします。2~3分ぐらいでいいと思います。

残りのキムチをくわえて、醤油と砂糖をくわえて出来上がり。

私は、もやしニラも最後に加えてます。

もう一つアレンジ的になりますが、ご飯もオムそばみたく加えて焼くとカリカリ感が幸せです