お好みのお肉と野菜を食べやすい大きさに切る。

熱したフライパンに油をひき、お肉を入れて色が変わるまで炒める。

お好みの野菜を固いものから順に入れて、しんなりするまで炒めたら塩コショウをふる。

うどん、水、顆粒だしを加えて蓋をして蒸し焼きする。

水気がなくなってきたら、○を加えて、水分がなくなるまで炒める。

器に盛り、鰹節をのせる。