鍋にパスタを茹でる。

フライパンにオリーブオイルを少し多めに入れ、ガーリックパウダーを3〜4振りし、種を取った鷹の爪を入れて中火で放置する。

玉ねぎを繊維に垂直になるように、幅1センチの縦長に切る。

豚肉は一口大に切っておく。

熱したフライパンに、玉ねぎを入れ、強めの弱火で炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら(約5〜10分)、豚肉を入れ、中火で炒める。豚肉がカリッとなって美味しいです。

豚肉に火が入ったら、茹でたパスタと少量の茹で汁をフライパンに入れ炒める。

パスタと具がよく絡まったら、塩、粗挽き黒胡椒、顆粒のだしの素を入れ、よく炒めたら完成。