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鶏がらスープとって、塩ラーメン（圧力鍋）
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鶏がらスープとって、塩ラーメン（圧力鍋）-レシピのメイン写真

鶏がらスープとって、塩ラーメン（圧力鍋）

宇宙デカ
宇宙デカ @cook_40143075

元ラーメン屋バイト。お手軽に鶏がらスープでラーメン！動画　https://youtu.be/GUSsN0DcNC0
このレシピの生い立ち
ラーメン屋でバイトしてた時は鶏がら、豚骨、玉ねぎ、りんご・・でした。時間かけるほどスープでますが、圧力鍋で簡単に！動画→
https://youtu.be/GUSsN0DcNC0

元ラーメン屋バイト。お手軽に鶏がらスープでラーメン！動画　https://youtu.be/GUSsN0DcNC0
このレシピの生い立ち
ラーメン屋でバイトしてた時は鶏がら、豚骨、玉ねぎ、りんご・・でした。時間かけるほどスープでますが、圧力鍋で簡単に！動画→
https://youtu.be/GUSsN0DcNC0

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鶏がらスープとって、塩ラーメン（圧力鍋）

宇宙デカ
宇宙デカ @cook_40143075

元ラーメン屋バイト。お手軽に鶏がらスープでラーメン！動画　https://youtu.be/GUSsN0DcNC0
このレシピの生い立ち
ラーメン屋でバイトしてた時は鶏がら、豚骨、玉ねぎ、りんご・・でした。時間かけるほどスープでますが、圧力鍋で簡単に！動画→
https://youtu.be/GUSsN0DcNC0

元ラーメン屋バイト。お手軽に鶏がらスープでラーメン！動画　https://youtu.be/GUSsN0DcNC0
このレシピの生い立ち
ラーメン屋でバイトしてた時は鶏がら、豚骨、玉ねぎ、りんご・・でした。時間かけるほどスープでますが、圧力鍋で簡単に！動画→
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材料

  • 鶏がら １羽分
  • 水 ２Lくらい
  • 塩 小さじ１（1人分）
  • 味の素 小さじ半～１（1人分）
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作り方

  1. 1

    スーパーに売ってる鶏がら

    • 鶏がらスープとって、塩ラーメン（圧力鍋）作り方1写真
  2. 2

    まず１回茹でます。1分暗い

    • 鶏がらスープとって、塩ラーメン（圧力鍋）作り方2写真
  3. 3

    ザルにあけて洗います

    • 鶏がらスープとって、塩ラーメン（圧力鍋）作り方3写真
  4. 4

    骨をたたいて切ります

    • 鶏がらスープとって、塩ラーメン（圧力鍋）作り方4写真
  5. 5

    圧力鍋で1時間煮ます。（ネギ、生姜は好みでいれて）私は生姜入れない方が好きです

    • 鶏がらスープとって、塩ラーメン（圧力鍋）作り方5写真
  6. 6

    冷ましてから開けます

    • 鶏がらスープとって、塩ラーメン（圧力鍋）作り方6写真
  7. 7

    具の角煮。１回加圧

    • 鶏がらスープとって、塩ラーメン（圧力鍋）作り方7写真
  8. 8

    角煮のスープも足す

    • 鶏がらスープとって、塩ラーメン（圧力鍋）作り方8写真
  9. 9

    １杯分を測り（だいたい300ml）塩、味の素で味付け

    • 鶏がらスープとって、塩ラーメン（圧力鍋）作り方9写真
  10. 10

    ラーメン茹でて、塩ラーメン完成

    • 鶏がらスープとって、塩ラーメン（圧力鍋）作り方10写真
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宇宙デカ
宇宙デカ @cook_40143075
2017/08/21 12:24に公開
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