男の洋風豚肉鍋
ザミスター目分量 @cook_40104059
野菜は何を入れても美味しくできます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料を組み合わせて、ご飯にもパンにも合う料理と思って、作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクとオリーブオイルを、弱火で炒める
- 2
ニンニクがカリッとなったら、豚肉を炒める
- 3
ネギを入れて火が通ったら、水を入れ、煮立ったら、アクをとる
- 4
砕いたコンソメキューブ、下茹でし一口大に切ったジャガイモ、トマトを入れて、さらに一煮立ち
- 5
塩コショウで味を整えて、切った水菜を載せれば出来上がり
コツ・ポイント
豚肉を炒めたあとは、サッと作ってしまいたいので、ジャガイモを下茹でしておくと簡単。
鶏肉、ナス、何を入れても形になります。茶色や赤系の料理の上に、水菜等の生でも食べれる緑色野菜を載せると、一気に豪華に見えます。
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はっぴい薬膳の管理人 -
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