冬瓜の海老あんかけ
クビンス公式 @cook_40128315
ご自宅で簡単に冬瓜の海老あんかけを作れます。
このレシピの生い立ち
味も、健康も、クビンスで！
クビンスヨーグルト（ギリシャ)＆チーズメーカーは、健康で豊かな生活の始まりです。
冬瓜の海老あんかけ
ご自宅で簡単に冬瓜の海老あんかけを作れます。
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アプリでひらく作り方
- 1
１． 冬瓜は皮をむいて5cm角の大きさに切り、塩を振りかけて3分間おく。
- 2
２． 沸騰したお湯に冬瓜を15分程ゆでて冷たい水でつけてから水気をきる。
- 3
３． 鍋に出汁と醤油、りんごエキスを入れて煮立たせる。
- 4
４． ③に②の冬瓜を入れて中火で10分煮てから火をとめ冷ましておく。
- 5
５． 万能ねぎは小口切り、生姜は皮をむきてせん切りにしておく。
- 6
６． ④の出し汁1カップに小海老を入れて煮ながらアクを取り、片栗粉に水で溶いたものを入れ、とろみが出たら火を消す。
- 7
７． ④の冬瓜を器に盛り、⑥の海老あんをかけて⑤の万能ねぎと生姜をのせて出来あがり。
- 8
＊りんごエキスの作り方参考
-
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