さば缶のカレー炊き込みご飯
くずぴー @cook_40023500
さば缶と、たっぷり野菜のお手軽ヘルシー炊き込みご飯です♪
カレー風味で、おかわり続出の我が家の人気メニューです。
このレシピの生い立ち
子供に、魚料理を食べさせたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って、ざるにあげておく。
ごぼうはささがき、玉ねぎ、人参、しょうがはみじん切りにする。 - 2
フライパンに、ごぼう、玉ねぎ、人参、しょうが、鯖缶を入れて火にかける。
-
- 3
カレー粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなったら、めんつゆ、みりん、酒を加え、水分が少なくなるまで炒める。
-
- 4
米を炊飯器にかけ、③の具材を上に乗せて、炊いたら出来上がり。
コツ・ポイント
さば缶は、汁ごと入れて下さいね。
具材の水分があるので、お米の水加減は控えめにして下さい。
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