うどのスティック 梅ヨーグルト
築山紀子 @cook_40030544
春の食材「うど」の食感を楽しむ野菜スティックです。サクサクとした食感のうどを、ヨーグルトと梅で酸味のあるディップにつけて
このレシピの生い立ち
サクサク食感のうどは生が好き。
ロゼワインに。
http://ameblo.jp/norikostyle2/
うどのスティック 梅ヨーグルト
春の食材「うど」の食感を楽しむ野菜スティックです。サクサクとした食感のうどを、ヨーグルトと梅で酸味のあるディップにつけて
このレシピの生い立ち
サクサク食感のうどは生が好き。
ロゼワインに。
http://ameblo.jp/norikostyle2/
作り方
- 1
うどは10㎝に切り、皮を剥く。
縦に4等分し、酢水にさらして15分ほどおきアクを抜く。 - 2
梅干しは種を取り叩いておく。
Ａを全て混ぜ合わせる。 - 3
うどの水気を取り、ディップをつけていただく。
-
コツ・ポイント
アクがあるので、酢水（分量外）に10～15分さらしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19683918
