酢飯を3当分に分け、青のり御飯、桜でんぶと鮭フレーク御飯、普通の酢飯の3種類にします。

牛乳パックで型をつくり、青のり御飯→酢飯→桜でんぶ&鮭フレーク御飯の順に詰め、軽く押し付けます。

牛乳パックの型を外します。

錦糸卵を下に敷き、飾り切りしたレンコン、茹でた絹さや、いくら、エビをトッピングします。トッピングの種類はお好みでどうぞ♪