茄子とピーマンのにんにく味噌炒め
kuni♥︎ @cook_40094906
♥︎話題入り感謝♥︎ピリ辛こってり！ご飯に合う！お酒にも、お弁当にも！子どもにもお年寄りにも！早旨！
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンの大量消費に！ピリ辛でご飯に合い、食が進む進む！！何より簡単♫忙しい時もさっと作れるし、ご飯に乗せて丼にもできます。
茄子とピーマンのにんにく味噌炒め
♥︎話題入り感謝♥︎ピリ辛こってり！ご飯に合う！お酒にも、お弁当にも！子どもにもお年寄りにも！早旨！
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンの大量消費に！ピリ辛でご飯に合い、食が進む進む！！何より簡単♫忙しい時もさっと作れるし、ご飯に乗せて丼にもできます。
アプリでひらく作り方
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茄子とピーマンをこのように切る。細めの乱切りです。
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- 2
♡の材料を一つのボウルに入れて混ぜる。
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- 3
油をしいたフライパンを火にかける。茄子とピーマンを2分程強火で炒める。
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- 4
弱火にして、2をフライパンに入れ、さっと混ぜる。
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- 5
落し蓋（普通の蓋でも）をして4分程度くつくつ煮る。
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- 6
蓋を開けて水分を飛ばすように炒め絡めれば完成☆れぽお待ちしています( ´ ▽ ` )ﾉ
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- 7
※濃口醤油とニンニクすりおろしは、ニンニク醤油を使ってもOK
レシピID:19588172 - 8
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- 9
2014.6.24
つくれぽ10人で話題入りしました。作ってくださったみなさんありがとうございます( ´ ▽ ` )♡
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コツ・ポイント
味付けで何度も混ぜなくていいように、最初から調味料を合わせておくと煮崩れせず作れます。
つくれぽ
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