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リーキ&ポテトのスープ♡2種♪
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リーキ&ポテトのスープ♡2種♪-レシピのメイン写真

リーキ&ポテトのスープ♡2種♪

きみみ✧˖
きみみ✧˖ @cook_40162150

白,緑、の二種作りました☆
このレシピの生い立ち
リーキ消費☆スープが余ったのでリメイク♪

白,緑、の二種作りました☆
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リーキ&ポテトのスープ♡2種♪

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材料

2人分(2食分、二種)
  • 〜white ver〜
  • バター 5g
  • 玉葱 50g
  • 一芋 75g
  • リーキ(白い部分) 150g
  • 塩 小1/2
  • 水 350ml
  • 生クリーム 40ml
  • 塩コショウ 適宜
  • 〜green ver〜
  • サラミ 1〜6枚
  • ♢リーキ(緑の部分) 80g
  • ♢上記スープ 200ml程
  • ♢水 100ml
  • ♢白ワイン 60ml
  • ♢アーモンドミルク 40ml
  • ♢塩 小1/4程
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜をしんなりするまで炒め、香りがでたら水と塩を加える。できれば10分程煮て、生クリームを加える。マジックブレッドに…

  2. 2

    ミキサーにかけたら、できれば濾す。味見して、塩コショウで整える。

    • リーキ&ポテトのスープ♡2種♪作り方2写真
  3. 3

    〜green ver〜は最初にサラミを焼いて取り出す。♢をミキサーにかけて、サラミを焼いた小鍋にIN。温めて盛り付け♪

    • リーキ&ポテトのスープ♡2種♪作り方3写真
  4. 4

    リーキは白い部分を可食部とし、緑の部分はだしをとる時に入れる… と思っていたのですが… 使ってみました☆

    • リーキ&ポテトのスープ♡2種♪作り方4写真

コツ・ポイント

リーキは外側を捨てて、ナイフで1枚づつはがす。しっかり洗う。

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きみみ✧˖
きみみ✧˖ @cook_40162150
2014/04/07 04:45に公開
専業主婦です、22歳頃からの記録です。少しでもここからの情報が誰かの役にたてば良いなと思っています☆彡https://www.instagram.com/kimi_cooking/https://cookpad.wasmer.app/kitchen/17423586
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このレシピのキーワード

スープ ポロネギ 生クリーム バター 牛乳 アーモンド いも 玉ねぎ サラミ

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