いちごを洗い、ザルで水切りし、ヘタを切り落とします。

いちごが重ならないくらいの中鍋に、入れます。

ハチミツ、レモン果汁を いちごにかけて、弱火にかけます。

鍋のフタをして、弱火で5分。
（時々中を見てあげてくださいね）

鍋を優しくゆすって、いちごの位置を変える。

更に2分弱火で加熱します。

フタを外して、しゃもじで優しくコロコロ様子をみます。
（1分ほど煮詰めます）

出来上がりです♡

熱湯消毒したビンにそっと入れます。

ビンの口に ふんわりと、密閉しないようにラップをかけて冷ます。

冷めたらフタをして、冷蔵庫で保存してください。