押し寿司風！５層ちらし寿司ケーキ
kurumin11 @cook_40100857
ひなまつりやお誕生日のお祝いに寿司ケーキ♡
色つけはキャラ弁のアイデアにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから教わったお寿司の作り方を生かして、ひなまつりのお祝いをしたくて。
押し寿司風！５層ちらし寿司ケーキ
ひなまつりやお誕生日のお祝いに寿司ケーキ♡
色つけはキャラ弁のアイデアにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから教わったお寿司の作り方を生かして、ひなまつりのお祝いをしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥わかめは水に戻して細かく刻んでおいてください。
- 2
★の調味料をあわせ、火にかけてよく混ぜます。
- 3
２で作ったすし酢を、炊きたてのごはんに切るように混ぜ、三等分します。
-
- 4
それぞれに色をつけていきます。今回は
赤：乾燥赤えびと桜でんぶ
白：しらす
緑：わかめとあおでんぶ
です。 -
- 5
お寿司を冷まします。この間にグリーンピースを茹で、つぶしておきます。
- 6
☆の材料をよく混ぜ、錦糸卵を作ります。
- 7
ケーキ型にラップを敷き、冷めたお寿司をつめていきます！上になるものから詰め、お米が潰れない程度にぎゅっとしていきます。
- 8
今回は、赤ごはん→サーモン→白ごはん→つぶしたグリーンピース→緑ごはんの順に詰めていきましょう。
- 9
こんな感じ。
-
- 10
お皿にひっくり返して、錦糸卵、むきえび、サーモンなどで飾り付けて完成です。
-
- 11
お好みで醤油をつけてめしあがれ♫
- 12
グリーンピース→枝豆
わかめ→青のり
乾燥赤えび→鮭フレーク、カニのほぐし身
しらす→白ゴマ
などもいいですね^_^
コツ・ポイント
すし酢は火にかけることでよく混ざり、ムラがなくなります。材料の「適量」のところはお好みで量を調整してくださいね。飾りにいくらや帆立などもいいかもしれません！
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