ノルウェー塩鯖のトマトソースかけ♪
れいこ姉 @cook_40111005
コストコ大好き♪だけど二人家族ではアレンジを考えないと消費できません。
今回はノルウェー塩鯖サイトからのレシピ参考に♪
このレシピの生い立ち
塩焼き以外にレシピ無いの？
のオーダーに、それならとググってみました。
次は南蛮漬けにトライかなぁ〜(笑)
ノルウェー塩鯖のトマトソースかけ♪
コストコ大好き♪だけど二人家族ではアレンジを考えないと消費できません。
今回はノルウェー塩鯖サイトからのレシピ参考に♪
このレシピの生い立ち
塩焼き以外にレシピ無いの？
のオーダーに、それならとググってみました。
次は南蛮漬けにトライかなぁ〜(笑)
作り方
- 1
塩鯖フィレは削ぎ切りにして薄力粉を薄くまぶします。
- 2
にんにくはみじん切り
- 3
ブロッコリーは小分けにして準備
- 4
ショートパスタ(今回はペンネにしました)を、たっぷりのお湯に、どっさりお塩を入れて茹で始めます。
- 5
フライパンにはオリーブ油、にんにくみじん切りを弱火で香りだし。
塩鯖の表面がカリッとなる程度にソテーします。 - 6
トマトソースは作り置き(玉葱、トマトの水煮缶、イタリアンハーブミックス)の我が家の常備品です。
必要分をレンチンします。 - 7
パスタに八分通り火が入ったらブロッコリーを投入。
茹で上がりを水切り後、オリーブ油、塩コショウ、パルメザンチーズで味付け - 8
パスタ、塩鯖のソテー、トマトソースを盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
臭みの少ない塩鯖フィレですが、やはりにんにくの臭い消しは必須かなぁ〜
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19688639
