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キャベツのごま酢あえ
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キャベツのごま酢あえ-レシピのメイン写真

キャベツのごま酢あえ

ひろこtoはな
ひろこtoはな @cook_40041711

あと1品欲しいってときに簡単にできるあえもの。作り置きおかずにも。
このレシピの生い立ち
何かあと1品欲しいなーと思って冷蔵庫をみたら、キャベツの残りがあったので。常備してある調味料で作りました。

あと1品欲しいってときに簡単にできるあえもの。作り置きおかずにも。
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何かあと1品欲しいなーと思って冷蔵庫をみたら、キャベツの残りがあったので。常備してある調味料で作りました。

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ひろこtoはな
ひろこtoはな @cook_40041711

あと1品欲しいってときに簡単にできるあえもの。作り置きおかずにも。
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何かあと1品欲しいなーと思って冷蔵庫をみたら、キャベツの残りがあったので。常備してある調味料で作りました。

あと1品欲しいってときに簡単にできるあえもの。作り置きおかずにも。
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何かあと1品欲しいなーと思って冷蔵庫をみたら、キャベツの残りがあったので。常備してある調味料で作りました。

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材料

2~3人分
  1. キャベツ 200g
  2. 塩 少量
  3. ☆砂糖 大さじ1
  4. ☆酢 大さじ1弱
  5. ☆水 大さじ1
  6. ☆しょうゆ 大さじ1
  7. ☆ごま油 小さじ1~2
  8. いりごま 好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにして塩を加えた熱湯でゆで、冷水にあてて冷ます。冷めたら、水気を絞る。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜ合わせ、1に加えてあえる。全体が混ざったら、ごまを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

梅肉や塩昆布、削り節などを加えてもおいしいと思います。作り置きやお弁当のおかずにもどうぞ。作り置きすると酸味がぼやけることがあるので、お好みで酢を足して味を付け直すと最後までおいしく食べられます。

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ひろこtoはな
ひろこtoはな @cook_40041711
2016/03/02 04:25に公開
日々勉強中の管理栄養士です。「おいしく、楽しく、簡単に」カラダの中からキレイ目指しています☆マイペース更新になると思いますが・・・
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