かぼちゃドリア☆
roll21 @cook_40139849
かぼちゃそぼろとホワイトソースの二層のドリアです♪
このレシピの生い立ち
うちの畑で大きなかぼちゃがとれたので、半分はサラダに、半分はドリアにしました（＾∇＾）
かぼちゃドリア☆
かぼちゃそぼろとホワイトソースの二層のドリアです♪
このレシピの生い立ち
うちの畑で大きなかぼちゃがとれたので、半分はサラダに、半分はドリアにしました（＾∇＾）
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをして竹串がスッと通るくらいまで加熱する。
(500wで10分〜) -
- 2
豚そぼろを作る。
フライパンに豚ひき肉を入れ、炒める。色が変わったら、しょうゆ、酒、砂糖、みりんを入れ、よく炒める。 -
- 3
1をマッシャーで潰し、塩、こしょうをして2を入れ、混ぜ合わせる。
-
- 4
ホワイトソースを作る。フライパンにバターを熱し、溶けたら薄力粉を入れる。よく混ぜ、牛乳を何回かに分けて入れその都度混ぜる
-
- 5
4にコンソメの素を入れて、味をつける。
- 6
バターライスを作る。大きな器にバターを入れレンジで溶かし、ご飯を入れてよく混ぜ、ローストガーリックを入れ味をつける。
-
- 7
グラタン皿にバターを適量(分量外)ぬり、バターライスをのせ広げ、ホワイトソース→かぼちゃあんをのせ広げる。
-
- 8
ピザ用チーズをふりかけ、チーズが溶け焦げ目がつくまでオーブントースターで焼く。完成☆
-
コツ・ポイント
ホワイトソースを作る際、ダマにならないように牛乳を何回かに分けて入れよく溶かします。オーブントースターではチーズに焦げ目が軽くつくくらいまで焼くので、時間は調節して下さい。
つくれぽ
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