かんたんヘルシー♪カレイのホイル蒸し
seikookies&福山雅治愛♥ @cook_40107931
だしの素、酒、醤油をパパッと入れて包むだけ。とってもかんたん&とってもおいしいレシピです。
このレシピの生い立ち
魚がキライな愛娘が唯一んまい！と食べてくれる一品です。
高校生のとき「ダイエットに」と本で調べて作ったのがきっかけでしたが、もっとかんたんにおいしくできないかと考えてできたズボラレシピです。
かんたんヘルシー♪カレイのホイル蒸し
だしの素、酒、醤油をパパッと入れて包むだけ。とってもかんたん&とってもおいしいレシピです。
このレシピの生い立ち
魚がキライな愛娘が唯一んまい！と食べてくれる一品です。
高校生のとき「ダイエットに」と本で調べて作ったのがきっかけでしたが、もっとかんたんにおいしくできないかと考えてできたズボラレシピです。
作り方
- 1
アルミホイルの上にカレイを置く。今回はカラスカレイ。
-
- 2
だしの素をパラ。
-
- 3
日本酒を振りかけ、
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- 4
レモンを軽くしぼってのせ、
-
- 5
醤油を隠し味に。これで終わり。アルミホイルを、汁がこぼれないようにしっかり閉じる。
-
- 6
フライパンに水を入れて沸かす。(水は5が半分浸るくらいの量)5をのせる。
-
- 7
フタをし、強火で15分。
-
- 8
完成！レモンは魚の臭みをとり、味にメリハリをつけます。
きのこなども一緒に入れて蒸してもおいしいです。 -
コツ・ポイント
アルミホイルはしっかり閉じてください。
【お詫びと訂正を求む】私のパンのレシピにおいて、【ショートニング】という材料が明記されているレシピがありますが、決して使わないでください！！！ショートニングは、トランス脂肪酸という、大変体に悪いものです。絶対使用しないでください！
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