～濃厚～手羽元の甘辛ガリバタ！
今日のおうちごはん！ @kyounoouchigohan
こんがり焼いた手羽元をにんにく香る照りたれに絡め、バターで仕上げるガリバタチキン。
おつまみやご飯にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
マンネリ化してきた手羽元のレパートリーを増やすべく、試行錯誤して完成したガリバタ手羽元。
にんにく香る甘辛たれにバターが絡んでお酒もご飯も止まらない美味しさです♪
～濃厚～手羽元の甘辛ガリバタ！
こんがり焼いた手羽元をにんにく香る照りたれに絡め、バターで仕上げるガリバタチキン。
おつまみやご飯にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
マンネリ化してきた手羽元のレパートリーを増やすべく、試行錯誤して完成したガリバタ手羽元。
にんにく香る甘辛たれにバターが絡んでお酒もご飯も止まらない美味しさです♪
アプリでひらく作り方
- 1
肉に塩黒胡椒で下味をつけ、(たれ)を合わせておく
バターを用意しておく
-
- 2
大き目のフライパンにサラダ油、ネギを入れ中火で加熱し香りを出す
(少し潰すと香りがよくなる)
-
- 3
肉の皮面を下にし並べ中火で7分焼いていく
(1分を目安に転がすよう向きを変える) -
- 4
画像のようこんがりと焼けたら一旦火を止め、ペーパーで余分な油を取る
-
- 5
(たれ)を入れ中火で加熱しゆっくりと煮詰めていく
(肉の向きを変えながら照りつけるよう)
-
- 6
照りっと煮詰まったらバターを入れ溶かしながら全体に絡めていく
-
- 7
お皿に盛りつけ完成です！
お好みで一味や七味、胡椒をかけても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
お肉は向きを変えながらこんがりと焼きつけるように加熱していきます。
中火でゆっくりと煮詰めながら中まで火を入れるので強火にしないよう注意です。
つくれぽ
～酒好き料理家の優勝レシピをご紹介～皆さんこんにちは！晩酌好きな料理家です。お肉の料理とおつまみ作りが得意です。(美味しそ感)をモットーに、家庭でも作りやすいレシピを投稿していきます。出来るだけ写真を添えて丁寧なレシピ作りを心がけてるので、作ったことのない料理でも安心してチャレンジして頂けますよ。お酒が進めばご飯も進むので、ぜひご家族みんなで楽しんでくださいね。
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