☆ホタルイカとエリンギのアヒージョ☆

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☆ゆぅぅぅ☆ @cook_40155622

あつあつ♪にんにくたっぷりホタルイカとエリンギのアヒージョ
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お店で食べて、自分で作ってみたくて♪

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まこチャウ's cooksnap of when they made ☆ホタルイカとエリンギのアヒージョ☆.
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材料

  1. オリーブオイル 大さじ4
  2. にんにくみじん切り 1粒
  3. にんにく(1粒づつ半分に切る) 3粒
  4. エリンギ 1パック
  5. ホタルイカ 適量
  6. 塩 お好みの量
  7. パセリ 適量
  8. 鷹の爪 少量

作り方

  1. 1

    ホタルイカの目、背骨、口を取る

  2. 2

    みじん切りしたにんにくをオリーブオイルでじっくり弱火で炒める

  3. 3

    オリーブオイルに香りがうつったら軽く炒めておいたエリンギ、粒にんにく、塩、鷹の爪を入れる

  4. 4

    ぐつぐつしてきたらホタルイカを上にのせる(温まる程度)

  5. 5

    パセリをかけて出来上がり

コツ・ポイント

オリーブオイルににんにくの香りをじっくりうつす。
エリンギは先に軽く炒めました。
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