鶏もも肉は皮にフォークでアナを開けます。

ビニール袋に＊の調味料を入れて混ぜ合わせます。ビニール袋を2重にしたりジップロックにすると丈夫ですよ。

鶏もも肉を入れて揉みこみ、冷蔵庫に３時間以上入れてたまに裏返して味を全体に染み込ませます。

人参は洗って皮を剥きみじん切りにします。

玉ねぎもみじん切りにします。玉ねぎの大きさで入れる分量は調整して下さいね。

ベーコンは細切りにします。卵アレルギーの場合卵成分の入っていないベーコンを使用して下さい。

米を洗って料理酒を入れてから規定の分量より少し少な目に水を入れて、コンソメ顆粒、塩コショウを入れます。

混ぜ合わせます。コンソメキューブの場合は包丁で刻んでから入れて下さい。お好みでニンニクチューブを少し入れても♪

ベーコン、玉ねぎ、人参、コーンを入れて炊きます。ベーコンがくっついている時はベーコン部分を泡立て器で混ぜるとほぐれますよ

漬け込んでいた鶏もも肉を天板にクッキングペーパーを敷いて(アルミでも)200℃で20〜30分オーブンで焼きます。

途中、出てくる焼き汁をハケで皮に塗ると皮がパリッと焼き上がりますよ。

鶏もも肉を切ります。そぎ切りで切り分けると1切れが大きく見えますよ。

ピラフが炊き上がったらバター(マーガリン)を入れて混ぜ合わせます。

味を見て足りなければ塩コショウを足して下さい。ピラフは多目に作ってあるので人数を増やす事は可能です。

ピラフと照り焼きチキン、付け合せの野菜を盛り付け、乾燥パセリ、荒挽きブラックペッパーをお好みでかけて召し上がれ♪