春キャベツと蕪の浅漬けサラダ 簡単!

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

春キャベツを浅漬けにしてサラダ感覚でいただきます。いくらでもすすみます!!簡単なのもいいですよ。
このレシピの生い立ち
春キャベツをたくさん頂きました。たくさん美味しく早く出来るレシピを・・・。

春キャベツと蕪の浅漬けサラダ 簡単!

春キャベツを浅漬けにしてサラダ感覚でいただきます。いくらでもすすみます!!簡単なのもいいですよ。
このレシピの生い立ち
春キャベツをたくさん頂きました。たくさん美味しく早く出来るレシピを・・・。

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材料

6人分くらい
  1. 春キャベツ 1/2こ(1Kgくらい)
  2. 3個
  3. 人参 1/2本
  4. A 生姜(せん切り) 60g
  5. A 塩 30g
  6. A 砂糖 30g
  7. A 昆布 小さじ1
  8. A 昆布 適宜
  9. A 木の芽 適宜

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大・蕪は半分にしてスライス・人参は千切りに・してビニール袋に入れAも入れ混ぜる。

  2. 2

    1を1時間くらい置くとしんなりしてきたら、漬けもの容器に入れる。

  3. 3

    この状態で1~2時間で美味しく食べれます。(冷やして食べるといいです)

コツ・ポイント

1の工程のビニール袋はまんべんなく混ぜることが出来時間短縮にもなります。唐辛子を加えてもいいです。

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御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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