1.ごぼうを流水でタワシを使ってゴシゴシ洗います。

2.厚さ1〜2mmで斜めにスライスします。

3.水に5分くらいさらします。

4.キッチンペーパーで軽く押さえて水気をきります。

5.ポリ袋に4のごぼうと唐揚げ粉を入れフリフリしてまんべんなく、まぶします。

6.170℃の油で色良く揚げます。
揚げ過ぎると苦くなるので、注意！

7.出来上がり♪写真の揚げ色が限界です。これより茶色は苦いです
…