筍と人参はいちょう切り。

小松菜は2cmぐらいのざく切り。
別にとっておく。

卵もといておく。

フライパンに調味料を入れ少し煮立たせ、鶏肉と筍と人参を入れ15分ぐらい炊く。
筍を食べてみて味が染みているか確かめる。

⒉で筍に味が染みていたら、小松菜を上に広げて、溶き卵を回し入れる。

⒊で卵が周りから固まりかけたら火を消し少しの間蓋をして好きな硬さの卵になったら出来上がりです。