豚肉とレモンのみぞれ鍋
よりみち♪ @yorimiti_jgas
レモン1個、大根まるごと1本を使った豪快お鍋！さっぱりしているのに栄養満点です。
このレシピの生い立ち
＜よりみち2014.1月号 健康パワーアップレシピ＞
ビタミンたっぷり、風邪予防のための鍋を作りました。（作：もち）
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに、白菜は3~4cm幅に切ります。大根は皮をむいてすりおろします。レモンは薄い輪切りにします。
- 2
鍋に大根おろし、白菜、豚肉、レモンを交互に重ね、最後にかつおだし(顆粒)を振ります。
- 3
中火にかけ、煮立ったら刻みねぎを散らします。弱火で煮込み、白菜が柔らかくなったら火を止めます。
- 4
器に取り分け、ポン酢をかけていただきます。
コツ・ポイント
すりおろした大根は汁ごと全部加えましょう。
リアクション
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