豚肉とレタスの味噌炒め

mamama23
mamama23 @cook_40108612

豚肉を味噌漬けしてあるので簡単、レタスたっぷりの炒めものです。
このレシピの生い立ち
レタスが余っていたので。

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材料

  1. 豚肉薄切り 200g
  2. レタス 1/2個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ☆味噌 大さじ2
  5. ☆はちみつ 小さじ2
  6. ☆料理酒 大さじ1
  7. 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、☆を合わせて保存袋に入れて揉み込み、冷蔵庫で一晩寝かします。

  2. 2

    豚肉は作る1時間前に冷蔵庫から出しておきます。(省略可)
    玉ねぎは薄切り、レタスは食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒めて色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりしたら、レタスを加えてサッと炒めて出来上がりです。

コツ・ポイント

レタスの水気はしっかり取ります。最後にサッと炒めて、水っぽくならないように。

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mamama23
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