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長芋の酢味噌和え
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長芋の酢味噌和え-レシピのメイン写真

長芋の酢味噌和え

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206

子供の頃からとろろより好きだった酢味噌和え♪シャキシャキ食感がタマリマセン!
このレシピの生い立ち
子供の頃良く母親が作ってくれました。
私はとろろよりもこっちが好きです。
味はもっと甘かったような気がします。
実家から長芋が送られて来たので、昔を思い出し作ってみました。

子供の頃からとろろより好きだった酢味噌和え♪シャキシャキ食感がタマリマセン!
このレシピの生い立ち
子供の頃良く母親が作ってくれました。
私はとろろよりもこっちが好きです。
味はもっと甘かったような気がします。
実家から長芋が送られて来たので、昔を思い出し作ってみました。

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お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206

子供の頃からとろろより好きだった酢味噌和え♪シャキシャキ食感がタマリマセン!
このレシピの生い立ち
子供の頃良く母親が作ってくれました。
私はとろろよりもこっちが好きです。
味はもっと甘かったような気がします。
実家から長芋が送られて来たので、昔を思い出し作ってみました。

子供の頃からとろろより好きだった酢味噌和え♪シャキシャキ食感がタマリマセン!
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子供の頃良く母親が作ってくれました。
私はとろろよりもこっちが好きです。
味はもっと甘かったような気がします。
実家から長芋が送られて来たので、昔を思い出し作ってみました。

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材料

3人分
  • 長芋 8㎝位(正味200g位)
  • △水 200ml
  • △酢 大1/2
  • *砂糖 大1
  • *酢 大1
  • *味噌 大1
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作り方

  1. 1

    長芋の皮をむき千切り用のスライサーで切り△につけあく抜きする。

  2. 2

    *を良く混ぜ合わせ水を切った1と和える。

コツ・ポイント

包丁で切るのは滑って大変なので、千切り用スライサーを使った方が楽です。

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お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206
2014/04/07 14:07に公開
2012 / 11 / 08 にMYキッチンを開設!食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな~って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん) 会員№6 
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味噌 山芋

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