明太子混ぜご飯の和風オムライス
じーべん @cook_40038857
明太子としょうゆのいい香りの混ぜごはんを卵で巻いていつもとちょっとちがうオムライス♪
このレシピの生い立ち
明太子としょうゆとオムライスが大好きなので。
明太子混ぜご飯の和風オムライス
明太子としょうゆのいい香りの混ぜごはんを卵で巻いていつもとちょっとちがうオムライス♪
このレシピの生い立ち
明太子としょうゆとオムライスが大好きなので。
作り方
- 1
小松菜と長ネギはみじん切りにする。フライパンにバターを熱し、小松菜と長ネギを
しょうゆ、こしょうで炒める。 - 2
1がしんなりしたら火をとめてボウルに入れる。ごはん、ほぐした明太子を加えて混ぜる。
- 3
卵に豆乳を加えて溶く。フライパンにサラダ油を熱し、卵をいれたらすぐに数回大きくかき混ぜて火をとめる。
- 4
卵の上に1の混ぜごはんをのせて巻く。滑らせるようにお皿に移す。かつおぶし、しょうゆ、マヨネーズをかけて完成！
コツ・ポイント
ご飯を炒めないで混ぜごはんにしたので楽です。
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