和風オムライス☆明太子☆
ちゅらちゃん。 @cook_40154272
ちょっといつもと違うオムライスを作ってみたい時はこれ！
このレシピの生い立ち
旦那が明太子が大好きなのでお店の和風オムライスを真似て作ってみました(o^^o)
和風オムライス☆明太子☆
ちょっといつもと違うオムライスを作ってみたい時はこれ！
このレシピの生い立ち
旦那が明太子が大好きなのでお店の和風オムライスを真似て作ってみました(o^^o)
作り方
- 1
☆下準備☆
*ベーコンを一口大に切る
*オニオンソテー（業務用スーパーの物を使用）は解凍しておく -
- 2
フライパンにバターを入れ、ベーコンを入れ焼けてきたらオニオンソテーを入れる
- 3
ご飯を入れ、塩胡椒をふり炒める
- 4
具はできたらお皿に盛っておく
- 5
玉子をボールに割り、牛乳、塩胡椒を入れまぜる
- 6
別のフライパン全体にバターをとかし、玉子を入れる。この時火は弱火。
- 7
玉子が2/3固まってきたら火をとめ、フライパンの周りから玉子をそっとはがす
- 8
具の上に玉子をのせ、大葉→明太子→きざみのりの順番にのせる
-
コツ・ポイント
玉子のかたさは火加減が重要！具にのせる時はフライパンの上でオムレツを作り具の上にのせ、広げるとうまくいきました。今回のは赤玉子と普通の玉子を一つずつ使いました！
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