玉ねぎをみじん切り、しめじ適当に割いてバターで炒めます。そこにご飯・本だし・醤油をかけて炒めます。

その間に山芋を摩り下ろして☆の材料を合わせて冷蔵庫へ♡
あとはご飯をお皿に盛って、その上から卵をかけて山芋のせておわり！