新じゃがの煮物
冷蔵庫で3日ほど持ちます
一見しょっぱそうですが、中までは染み込まず、お芋の風味たっぷりです
このレシピの生い立ち
夫絶賛のレシピです
作り方
- 1
新じゃがはきれいに洗い、大きめのものは半分に切る
- 2
小さめの鍋に調味料を全て入れ、なるべく重ならないように新じゃがを並べる
- 3
中火にかけ沸いたら落し蓋を被せて火を弱め、常にぽこぽこと小さな泡がたつくらいをキープしながら15分煮る
- 4
一番大きな芋に竹串を刺してみて、すっと通るくらいになっていれば落し蓋を外して煮汁がとろりとするまで煮詰める
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QOO1119 -
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