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ナス-レシピのメイン写真

ナス

TSUチャン
TSUチャン @cook_40249389

トロッと美味しいナス!
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母がよく出してくれるナス料理です

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材料

2人
  • ナス 小2本
  • 焼肉のたれ 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを約5センチずつ切る
    切り込みを入れると熱が通りやすく、味が染みやすいです

    • ナス作り方1写真
  2. 2

    皮の面を下にし、油で揚げる
    熱が通ると油から上げる

    • ナス作り方2写真
  3. 3

    油をよく切る

    • ナス作り方3写真
  4. 4

    焼肉のたれにつける

    • ナス作り方4写真
  5. 5

    味が染みたら完成です!

    • ナス作り方5写真

コツ・ポイント

ナスをよく揚げると…とろっとろで美味しいです!
水分が多いと 素揚げの時油が跳ねるので 揚げる前にペーパーでしっかり拭くと 油跳ねを軽減できます

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TSUチャン
TSUチャン @cook_40249389
2017/08/29 09:55に公開
母1年生*・娘と共に成長…したい。ご飯、おやつの記録です。#究極のズボラ
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