お弁当に☆簡単☆パプリカのカレー炒め
ななもりなもり @cook_40156223
少ない材料だけど食べ応えある味！お弁当にもピッタリのおかずです(^^)
作り方もとっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
お弁当に栄養があっていろどりの良いパプリカを使ったおかずを…と作りました。
カレー粉を使っていますが、2歳の息子もパクパク食べられるくらいの辛さです☆
お弁当に☆簡単☆パプリカのカレー炒め
少ない材料だけど食べ応えある味！お弁当にもピッタリのおかずです(^^)
作り方もとっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
お弁当に栄養があっていろどりの良いパプリカを使ったおかずを…と作りました。
カレー粉を使っていますが、2歳の息子もパクパク食べられるくらいの辛さです☆
作り方
- 1
パプリカは2〜3cm角の一口大に切る。
しめじは石づきを取ってほぐしておく。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、パプリカとしめじを中火で炒める。
この時塩とコショウで少し下味をつけます。 - 3
しめじがしんなりする位まで炒めたら、おろしにんにく、カレー粉、醤油を加えて粉っぽさが無くなるまでサッと炒めて出来上がり！
コツ・ポイント
簡単過ぎてコツは有りません^^;
写真は倍量で作っていますが、しめじを他のキノコに変えたりベーコンやウインナーを入れてもとっても美味しいです！
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