ブロッコリーとトマト、汐吹昆布のパスタ

やまひここんぶ @yamahikokonbu
塩昆布で味付けいらず!
だれがつくっても美味しく出来ちゃう!
簡単で美味しいパスタです(*‘∀‘)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを頂いたので、パスタが大好きなスタッフのためにある材料で作ってみました~!
ブロッコリーとトマト、汐吹昆布のパスタ
塩昆布で味付けいらず!
だれがつくっても美味しく出来ちゃう!
簡単で美味しいパスタです(*‘∀‘)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを頂いたので、パスタが大好きなスタッフのためにある材料で作ってみました~!
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル、にんにくを加え、弱火でじっくりと5分くらいかけてオイルに香りをうつしていく。
- 2
ゆで湯に塩を加えてパスタを茹ではじめる。切ったブロッコリーを下茹でする。
(パスタの茹で湯でも下茹でしたもOK) - 3
トマトの皮をむき、食べやすい大きさに切る。(皮も、切り込みをいれパスタの茹で湯に浸せばスルスルむけます。)
- 4
にんにくの色がついたらブロッコリーとトマト、汐吹昆布を入れ混ぜる。茹で湯をおたま1杯加え乳化させ、胡椒で味をととのえる。
- 5
パスタの茹で上がり1分前にざるにあげ、水気を切り、フライパンに加え混ぜる。器に盛りお好みでレモン汁を振りかけてもよい。
- 6
『やまひここんぶ』で検索してね!
コツ・ポイント
ブロッコリーの味を楽しむため、大きめに切っていますが、もう少し小さめのほうが食べやすいかも!本物の熟したトマトを使うと美味しいですよ♡
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