生麩のハーブパン粉焼き

生麩のハーブパン粉焼き-レシピのメイン写真

生麩のハーブパン粉焼き

築山紀子 @cook_40030544

もちもち食感の生麩を使って、簡単なおつまみに。焼き上がりはプクッと膨れます。サクサク食感とハーブの香りがお酒に!

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もちもち生麩をワインに合わせて

http://ameblo.jp/norikostyle2/

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材料

4人分

生麩 1本（130ｇ）
Ａ　パン粉大さじ1
Ａ　オレガノ小さじ1/4
Ａ　ローズマリー小さじ1/4
Ａ　バジル小さじ1/4
塩ひとつまみ×枚数分
小麦粉適量

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作り方

1

生麩は7㎜幅に切る。
【A】を混ぜ合わせておく
2

生麩の片面に薄く小麦粉をつける。
（焼き上がりの生麩がホイルにくっつかないようにする為。）
3
アルミホイルに生麩を乗せ、上から塩・Ａをふりかける。
（生麩がプクッと膨れるので生麩同士を離しておく）
4

トースター、または魚焼きグリルで焼き色が付くまで焼く（中火で5～6分）

コツ・ポイント

塩は、１枚あたりひとつまみ程度。
ハーブはお手持ちのドライハーブを合わせて作成ください。

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築山紀子 @cook_40030544

2016/02/29 09:00に公開

ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/

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生麩小麦粉

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