スキレットで揚げないフライドポテト
AN♯ @cook_40098304
ずっと熱々
外はカリッと
なかはほっくり♡
このレシピの生い立ち
おつまみに熱々で食べたい
お皿よりも冷めにくく
そのままテーブルに出せて楽ちん
スキレットで揚げないフライドポテト
ずっと熱々
外はカリッと
なかはほっくり♡
このレシピの生い立ち
おつまみに熱々で食べたい
お皿よりも冷めにくく
そのままテーブルに出せて楽ちん
作り方
- 1
新じゃがはよく洗い4等分に切る
(じゃがいもの大きさに合わせてお好みのカットで)
今回は付け合わせにアスパラも -
- 2
袋に片栗粉と新じゃがを入れてシャカシャカ
-
- 3
スキレットにオリーブオイル大さじ1を温め、新じゃがを焦げ目をつけて焼く
-
- 4
塩とブラックペッパーで味を整える
じゃがいもは焦げ目がつくまで触らない
※コツ参照 -
- 5
全体がいい焼き目となったら出来上がり
そのままテーブルへ！ -
コツ・ポイント
じゃがいもの表面を変え、焼き目をつける際にオイルを追加すると◎
ジュッと音がし、焼き目がきれいに付く＋カリッとした出来になります
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ykplus9 -
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