銀魂でいうシティ派×田舎派 カレー
baikinharu @cook_40243243
カレーの辛さは好きなようにどうぞ
辛いの大好きな人はコレで♡
このレシピの生い立ち
カレーを作ることになってどうせなら気になっていたシティ派×田舎派カレーを作ってみようと思った
銀魂でいうシティ派×田舎派 カレー
カレーの辛さは好きなようにどうぞ
辛いの大好きな人はコレで♡
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カレーを作ることになってどうせなら気になっていたシティ派×田舎派カレーを作ってみようと思った
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る
ジャガイモ→一口大
人参→イチョウ切り
玉ねぎ→くし切り からの半分
豚肩ロース→一口小 - 2
ジャガイモと人参のうち半分弱を茹でる→人参に箸が通るまで
豚肩ロースは塩胡椒をふり、片栗粉を薄くまぶす - 3
鍋にサラダ油をひき、豚肩ロースを炒める
肉の色が変わってきたら茹でてないジャガイモと人参を入れる - 4
水と玉ねぎを加え、強火にする
！アクをしっかりとる！ - 5
アクがとり終わったら、火を止める
カレー粉、2のジャガイモと人参（潰したもの）、ガラムマサラを入れる -
- 6
もう一度火をつけ、弱火でとろみがつくまで煮込む
コツ・ポイント
バリ辛は夏限定です
肉をトロトロにしたいなら片栗粉は入りません
朝から作っておくと味が染み込んで美味しさUP！
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