簡単万能玉ねぎソース
ﾟ｡さくら｡ﾟ @cook_40039267
味付けはポン酢とバターのみ、カラフルな色のコクウマソースです、肉や魚にどちらもあいます
このレシピの生い立ち
簡単にカラフルに料理をみせたらと、クリスマスの時に考えました。
アプリでひらく作り方
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材料はすべてあらみじん切りに。
フライパンに薄く油をぬる。 - 2
玉ねぎ、ピーマンは耐熱皿にいれて、1分ほど軽く加熱して、1のフライパンで炒めていきます。
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- 3
レンジで加熱しているので火の通りは早いです。バターをいれ焦がさないようにして、混ぜて、仕上げにポン酢を２回しほどいれる
- 4
これは先につくって蒸し焼きした後あたためるために、鍋に戻したものです。
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お好きな魚や鶏肉などにかけて、玉ねぎの甘さとポン酢とのさっぱりかんをどうぞ。
写真はキハダマグロのムニエルです。 -
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日常に盛り付けるとこんな感じに。
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トップ画像はクリスマスの時に作ったものです。こちらはしあげにねぎをちらしています。
コツ・ポイント
玉ねぎとピーマンの大きさを揃えること。パプリカ赤などはニンジンでも！
レンジ加熱することで甘味がましておいしくできます。
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