簡単♥︎メカジキのトマトクリームソテー
スズケンさんの嫁 @cook_40099858
ファミリー会で出したら大好評♡
ソースの味が食べた方の印象に残ります♪
おもてなし、ホームパーティーにどうぞ♬
このレシピの生い立ち
お酒に合うお料理を作りたかったので♡
＊ホームパーティーでは、取り分けしやすいように、メカジキ3切れを3cm角切りにして出しました。ソースの分量は同じです。
アプリでひらく作り方
- 1
メカジキに塩、ブラックペッパーをまぶす。
※気持ち多めにかける。
- 2
ソースの材料を全て混ぜておく。
※カットトマトでなく、トマト1個を1cm角切りにしてもOK
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で、メカジキの表面がきつね色になるまで焼き、白ワイン(料理酒)を加える。
-
- 4
フライパンに、ソースを加えて2分ほど煮つめる。
-
- 5
お皿に盛付けて、イタリアンパセリで飾りつけしたらできあがり♪
コツ・ポイント
フライパンに残ったソースを茹でておいたパスタにからめて、ブラックペッパーや粉チーズをかけていただくのがうちの定番です♡
パンにつけても美味しいですよ♪
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19693834
