長芋グラタン。おつまみに！
ellatnu @cook_40076365
野菜色々入れたらおかずに。長芋だけでちゃちゃっと。晩酌にも！長芋とろーりウマー
このレシピの生い立ち
実母がよく作ってくれました。飲み屋のメニューのマネらしいです。
長芋グラタン。おつまみに！
野菜色々入れたらおかずに。長芋だけでちゃちゃっと。晩酌にも！長芋とろーりウマー
このレシピの生い立ち
実母がよく作ってくれました。飲み屋のメニューのマネらしいです。
作り方
- 1
長芋をすりおろし、耐熱容器に塩麹と混ぜて入れ、チーズをたっぷりかけて200度予熱なし30分。以上。
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- 2
野菜などを入れる場合は、事前に塩麹で炒めておいてから耐熱容器に入れ、長芋とチーズをかけて焼く。今回はネギ人参
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コツ・ポイント
ありません！私が作るのはだいたい醤油麹ですが、めんつゆ、コンソメやブイヨン、中華スープの素でも美味しいですよー。この分量だと塩気薄めです。お酒飲む時は濃い目がオススメ。
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