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厚揚げと長芋のとろとろグラタン
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厚揚げと長芋のとろとろグラタン-レシピのメイン写真

厚揚げと長芋のとろとろグラタン

ひつじぱん。
ひつじぱん。 @cook_40068456

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厚揚げと長芋のとろとろグラタン

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材料

4人分
  • 厚揚げ 一丁
  • 長芋 200gぐらい
  • ブロッコリー 半株ぐらい
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 牛乳(または豆乳) 100ml
  • 塩コショウ 適量
  • とろけるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥いてすりおろす

    • 厚揚げと長芋のとろとろグラタン作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリーは軽く下茹しておく

  3. 3

    牛乳(または豆乳)とマヨネーズ、すりおろした長芋をよく混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える

    • 厚揚げと長芋のとろとろグラタン作り方3写真
  4. 4

    グラタン皿にうすく油をひき一口サイズに切った厚揚げとブロッコリーを並べる

    • 厚揚げと長芋のとろとろグラタン作り方4写真
  5. 5

    3で混ぜ合わせたものを流し入れ、チーズをかけてオーブンで焼く(グラタンモードで焼きました。230℃で20分ぐらい?)

    • 厚揚げと長芋のとろとろグラタン作り方5写真
  6. 6

    表面に焼き色がついたら出来上がり!

    • 厚揚げと長芋のとろとろグラタン作り方6写真

コツ・ポイント

塩で味付けする時少し塩辛いかな?ぐらいがちょうどいいです。
醤油で味付けすると和風になります(^^)

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ひつじぱん。
ひつじぱん。 @cook_40068456
2014/03/11 19:22に公開

このレシピのキーワード

グラタン 豆乳 ブロッコリー 厚揚げ 牛乳 チーズ 山芋

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