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きのこのマリネ
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きのこのマリネ-レシピのメイン写真

きのこのマリネ

ゆず*にゃん
ゆず*にゃん @cook_40156298

行きつけイタリアンの簡単Ver.
このレシピの生い立ち
きのこが大好きで、行きつけのイタリアンで教えてもらったレシピの簡単バージョン
レモンのかんたん酢が出たら本当に楽ちんでウマウマでした

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材料

  • 好きなきのこ 好きなだけ
  • 鷹の爪 適量
  • ニンニク 大きめひとつ
  • mizkan かんたん酢(レモンのかんたん酢でも) 炒めたきのこの2/3くらい
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作り方

  1. 1

    きのこを食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ニンニクを潰す

  3. 3

    ニンニクの香りをオイルにしっかり移したら、きのこをしっかり焼き付ける

  4. 4

    焼き色がついたら保存容器に入れて、かんたん酢と鷹の爪を投入

  5. 5

    冷えたら出来上がり!

コツ・ポイント

きのこはしっかり焼き色を付けるのが良いです
ニンニクは大きめにしてますが、気になるようなら少なめでも
かんたん酢に漬ける時は、食べる時にレモンを絞ると味が締まって美味しいですよ

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ゆず*にゃん
ゆず*にゃん @cook_40156298
2017/08/22 10:58に公開

このレシピのキーワード

マリネ キノコ にんにく レモン トウガラシ

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